Loading...
Početna
Moja priča
Blog
Recepti
U suradnji s malim placom
Kontakt
Mali Chef - Blog
početna
/ Blog
9
listopad
MALI CHEF & MALI PLAC: SOPARNIK
Datum objave: utorak 9 listopada 2018
Objavio: Administrator
9
listopad
MALI CHEF & MALI PLAC: SOPARNIK
Datum objave: utorak 9 listopada 2018
Objavio: Administrator
Soparnik, poznat i pod nazivima zeljenik, uljenak i prisnac je skromno jelo duge tradicije. Pripremao se na području Poljičke Republike, a datira još iz vremena Turaka. U prošlosti se smatrao suhoparnim jelom te se pripremao u dane posta. Danas soparnik pripada skupini zaštićenih kulturnih dobra Republike Hrvatske, a ujedno je prvo jelo kojemu je to pošlo za rukom.
Pročitajte još
18
rujan
KUGLOF S KREMOM OD KESTENA
Datum objave: utorak 18 rujna 2018
Objavio: Administrator
18
rujan
KUGLOF S KREMOM OD KESTENA
Datum objave: utorak 18 rujna 2018
Objavio: Administrator
Nešto je tako sanjivo u ovom malom, mirisnom, biskvitnom kolaču. Krema/pire od kestena s dodatkom svega par sastojaka čine ovu dekadentnu slasticu neodoljivom. Kuglof je toliko sočan da na trenutak zaboraviš o kojoj slastici je riječ jer, okus i tekstura neodoljivo podsjećaju na božićni puding.
Pročitajte još
14
rujan
KNEDLE SA ŠLJIVAMA
Datum objave: petak 14 rujna 2018
Objavio: Administrator
14
rujan
KNEDLE SA ŠLJIVAMA
Datum objave: petak 14 rujna 2018
Objavio: Administrator
Postoje oni jednostavni, ukusni, skromni i bezvremenski recepti koji su se uvukli pod kožu generacija i generacija koje su stasale. Knedle od šljiva jedno je od tih jela.
Pročitajte još
20
kolovoz
ŠPAGETI S MESNIM OKRUGLICAMA
Datum objave: ponedjeljak 20 kolovoza 2018
Objavio: Administrator
20
kolovoz
ŠPAGETI S MESNIM OKRUGLICAMA
Datum objave: ponedjeljak 20 kolovoza 2018
Objavio: Administrator
Špageti s mesnim okruglicama jelo je talijanskih doseljenika u Ameriku. Zauzimaju posebno mjesto u našim srcima. Možda je stvar do veličine tih slatkih, malih mesnih okruglica, jednostavnosti i skromnog porijekla jela, okusa kojeg je bespotrebno hvaliti ili su pak za sve kriva dva Disneyeva psa. Bez obzira na razloge, trenutno se ne mogu sjetiti jela u kojem bi više uživala u mirnoj večeri s najbližima.
Pročitajte još
14
kolovoz
LJETNI CROSTINI
Datum objave: utorak 14 kolovoza 2018
Objavio: Administrator
14
kolovoz
LJETNI CROSTINI
Datum objave: utorak 14 kolovoza 2018
Objavio: Administrator
Najveća ljepota ljeta je onaj osjećaj da sve dulje traje...dani, obroci, kave s prijateljima, pa čak i sreća. A kako ljeto donosi sa sobom inherentnu lakoću i želju za bezbrižnosti, odlučila sam pripremiti recepte koji su upravo to. Moja prva asocijacija na kuhanje i uživanje u društvu tijekom toplih ljetnih večeri uz čašu vina, talijanski su zalogajčići poznati kao crostini. Grilani hrskavi kruh obogaćen zrelim sezonskim namirnicama fenomenalan je odabir zbog brzine pripreme, bogatog okusa i impresivnog izgleda.
Pročitajte još
4
kolovoz
ZDJELA PUNA RADOSTI: KAŠA OD ZOBENIH PAHULJICA, BIJELE LEĆE I KVINOJE
Datum objave: subota 4 kolovoza 2018
Objavio: Administrator
4
kolovoz
ZDJELA PUNA RADOSTI: KAŠA OD ZOBENIH PAHULJICA, BIJELE LEĆE I KVINOJE
Datum objave: subota 4 kolovoza 2018
Objavio: Administrator
Kaša od zobenih pahuljica, bijele leće i kvinoje s pregršt finih i zdravih dodataka moj je najčešći odabir za doručak. Njezina najveća prednost krije se u jednostavnosti pripreme, a kuhana u kokosovom mlijeku s dodatkom esencije vanilije i malo soli, oduševit će i najdelikatnija nepca.
Pročitajte još
2
srpanj
TE SLASNE BOBICE-ROKOVE BOROVNICE
Datum objave: ponedjeljak 2 srpnja 2018
Objavio: Administrator
2
srpanj
TE SLASNE BOBICE-ROKOVE BOROVNICE
Datum objave: ponedjeljak 2 srpnja 2018
Objavio: Administrator
Direktno s plantaže Dvoranci u Pisarovini, ovaj su tjedan u moju kuhinju stigle najplavije i najzdravije Rokove borovnice. Vjerujem da ste svi čuli za Rokovu plavu plantažu na koju su prije 10-ak godina doselile sadnice matičnih biljaka iz Sjeverne Amerike te su se uz malo pažnje i ljubavi sasvim dobro udomaćile. Restorani veliki i mali, pristalice ekološkog uzgoja i sve izjelice ovih plavih bobica, ludi su za Rokovim borovnicama. Jer tko ne voli borovnice? Možemo ih kombinirati i u slatkim i u slanim receptima, a osim što su slasne, ti plavi dijamanti pršte antioksidansima, esencijalnim masnim kiselinama i vitaminima A,B,C i E.
Pročitajte još
2
lipanj
TRI NAJDRAŽA S TREŠNJAMA
Datum objave: subota 2 lipnja 2018
Objavio: Administrator
2
lipanj
TRI NAJDRAŽA S TREŠNJAMA
Datum objave: subota 2 lipnja 2018
Objavio: Administrator
Niti jedna voćka nije vjesnik dugog i toplog ljeta kao slatka i sočna trešnja. Poznata je i po tome da budi kleptomanske navike, pa je vjerojatno svatko od nas barem jednom preskočio susjedovu ogradu i u ilegali punio vrećice trešnjama. Volimo ih jesti direktno sa stabla, fino rashlađene, a posebno su drage slastice s tim božanskim voćem. Danas vam predstavljam mome srcu tri najdraža recepta.
Pročitajte još
18
svibanj
MALI CHEF & MALI PLAC: PLOČICE S JAGODAMA I ZOBENIM PAHULJICAMA
Datum objave: petak 18 svibnja 2018
Objavio: Administrator
18
svibanj
MALI CHEF & MALI PLAC: PLOČICE S JAGODAMA I ZOBENIM PAHULJICAMA
Datum objave: petak 18 svibnja 2018
Objavio: Administrator
Sezona jagoda je na vrhuncu, pa smo tu proljetnu poslasticu odlučili iskoristiti za izradu zdravih i hranjivih zobenih pločica.
Pročitajte još
1
svibanj
SVE NIJANSE ŠPAROGA
Datum objave: utorak 1 svibnja 2018
Objavio: Administrator
1
svibanj
SVE NIJANSE ŠPAROGA
Datum objave: utorak 1 svibnja 2018
Objavio: Administrator
Travanj bi slobodno mogli nazvati mjesecom šparoga. Za razliku od većine drugog povrća koje možemo pronaći tijekom cijele godine, one strpljivo čekaju prve proljetne zrake kako bi suvereno zavladale našim tržnicama, policama u trgovinama, restoranskim stolovima i domaćim kuhinjama.
Pročitajte još
1
2
3
4
5
1
Stranica
1
od
5
