Loading...
mouse scroll
mali Chef

Mali Chef - U suradnji s malim placom

početna / U suradnji s malim placom
21 prosinac

MALI CHEF & MALI PLAC: RUŽICE S CIMETOM

  • Datum objave: petak 21 prosinca 2018
  • Objavio: Administrator
21 prosinac

MALI CHEF & MALI PLAC: RUŽICE S CIMETOM

  • Datum objave: petak 21 prosinca 2018
  • Objavio: Administrator
Mekani i sočni iznutra, hrskavi i ljepljivi izvana, oni su naša posebna božićna poslastica, a poznati su i pod nazivom skandinavska opsesija. Spiralni jastučići mekanog dizanog tijesta punjeni hipnotizirajućim vrtlogom od cimeta, šećera i maslaca na svoj su dalek put krenuli iz Švedske, a danas u njima uživaju ljudi iz cijeloga svijeta.   
9 listopad

MALI CHEF & MALI PLAC: SOPARNIK

  • Datum objave: utorak 9 listopada 2018
  • Objavio: Administrator
9 listopad

MALI CHEF & MALI PLAC: SOPARNIK

  • Datum objave: utorak 9 listopada 2018
  • Objavio: Administrator
Soparnik, poznat i pod nazivima zeljenik, uljenak i prisnac je skromno jelo duge tradicije. Pripremao se na području Poljičke Republike, a datira još iz vremena Turaka. U prošlosti se smatrao suhoparnim jelom te se pripremao u dane posta. Danas soparnik pripada skupini zaštićenih kulturnih dobra Republike Hrvatske, a ujedno je prvo jelo kojemu je to pošlo za rukom. 
18 svibanj

MALI CHEF & MALI PLAC: PLOČICE S JAGODAMA I ZOBENIM PAHULJICAMA

  • Datum objave: petak 18 svibnja 2018
  • Objavio: Administrator
18 svibanj

MALI CHEF & MALI PLAC: PLOČICE S JAGODAMA I ZOBENIM PAHULJICAMA

  • Datum objave: petak 18 svibnja 2018
  • Objavio: Administrator
Sezona jagoda je na vrhuncu, pa smo tu proljetnu poslasticu odlučili iskoristiti za izradu zdravih i hranjivih zobenih pločica.
26 travanj

MALI CHEF & MALI PLAC: RIŽOTO S MEDVJEĐIM LUKOM

  • Datum objave: četvrtak 26 travnja 2018
  • Objavio: Administrator
26 travanj

MALI CHEF & MALI PLAC: RIŽOTO S MEDVJEĐIM LUKOM

  • Datum objave: četvrtak 26 travnja 2018
  • Objavio: Administrator
Medvjeđi luk, poznat i pod nazivima srijemuš, divlji luk i šumski luk, pripada skupini samoniklog bilja, raste u vlažnim šumskim područjima, a svojim opojnim mirisom ispunjava zrak od ožujka do srpnja.
26 ožujak

MALI CHEF & MALI PLAC: BEZGLUTENSKE PALAČINKE OD HELJDINOG BRAŠNA

  • Datum objave: ponedjeljak 26 ožujka 2018
  • Objavio: Administrator
26 ožujak

MALI CHEF & MALI PLAC: BEZGLUTENSKE PALAČINKE OD HELJDINOG BRAŠNA

  • Datum objave: ponedjeljak 26 ožujka 2018
  • Objavio: Administrator
Ove zdrave palačinke od heljdinog brašna i mlaćenice bogate su antioksidansima, vlaknima te ne sadrže gluten. Priznajem da nisu najljepše palačinke koje ćete napraviti, ali nadoknađuju svoj ponizni izgled s prekrasnim zemljano - orašastim okusom, teksturom i puno su hranjivije od onih napravljenim s običnim brašnom.
11 veljača

MALI CHEF & MALI PLAC: NJOKI OD BATATA S VRHNJEM ZA KUHANJE OD BADEMA

  • Datum objave: nedjelja 11 veljače 2018
  • Objavio: Administrator
11 veljača

MALI CHEF & MALI PLAC: NJOKI OD BATATA S VRHNJEM ZA KUHANJE OD BADEMA

  • Datum objave: nedjelja 11 veljače 2018
  • Objavio: Administrator
Bez obzira jesu li posluženi za brzinski ručak, opuštenu večeru ili neku svečanu priliku, njoki uvijek prizivaju osjećaj tradicije, skromnosti i poniznosti. Za izradu njoka potrebne su strpljive ruke, a rezultat su baršunasti, meki jastučići koji se u sekundi prilagode bilo kojem umaku. Izrada njoka, posebno u ovim zimskim danima, fenomenalna je meditativna vježba. Zato pustite svojim rukama da rade, a umu da luta.
26 siječanj

MALI CHEF & MALI PLAC: VEGETERIJANSKI CHILI S TORTILJAMA OD HELJDINOG BRAŠNA

  • Datum objave: petak 26 siječnja 2018
  • Objavio: Administrator
26 siječanj

MALI CHEF & MALI PLAC: VEGETERIJANSKI CHILI S TORTILJAMA OD HELJDINOG BRAŠNA

  • Datum objave: petak 26 siječnja 2018
  • Objavio: Administrator
Pun okusa, pikantan, zdrav, utješan i jednostavan, to su epiteti koji najbolje opisuju pravu zimsku poslasticu, chili. Naša vegetarijanska verzija, bogata proteinima i vlaknima, jednostavno se priprema, potreban vam je samo jedan lonac, osnovni sastojci i sat vremena. Sigurni smo da će postati i vaš izbor za hladne zimske večeri i zasigurno će jednako oduševiti i mesoljupce.
12 prosinac

MALI CHEF & MALI PLAC: LJEPOTA OSTAJANJA KOD KUĆE

  • Datum objave: utorak 12 prosinca 2017
  • Objavio: Administrator
12 prosinac

MALI CHEF & MALI PLAC: LJEPOTA OSTAJANJA KOD KUĆE

  • Datum objave: utorak 12 prosinca 2017
  • Objavio: Administrator
Hrana nas povezuje s prošlošću, našim sjećanjima, obitelji, možda bakom koju nikada nismo ni imali priliku upoznati, prijateljima, a ponekad i nepoznatim ljudima. Što je i bio slučaj u ovom druženju. Povezuje nas s tajanstvenim zemljama koje nikada nismo posjetili, s našim tijelom i osjetilima. A kad kuhate, znate li što se događa? Postajete kreatorom ljepote…

Donosimo vam recepte za sve divote koje smo kuhali za Journalovu ekipu, a do intervju vas vodi link: Ljepota ostajanja kod kuće – jedna posebna večera s food blogericom
3 prosinac

MALI CHEF & MALI PLAC: SALATA OD PLAVOG KRUMPIRA

  • Datum objave: nedjelja 3 prosinca 2017
  • Objavio: Administrator
3 prosinac

MALI CHEF & MALI PLAC: SALATA OD PLAVOG KRUMPIRA

  • Datum objave: nedjelja 3 prosinca 2017
  • Objavio: Administrator
I dok se kod većine nas znanje o krumpiru zaustavlja na raspoznavanju bijelog i crvenog, ili pak starog i mladog, u svijetu je poznato čak 5000 različitih sorti. Jedna od najzanimljivijih je plavi krumpir, koji je ujedno i prvi pronađeni krumpir. Podrijetlom je iz peruanskih Anda, a bio je omiljeno jelo tadašnjih kraljeva Maya i Inka. Iako je poznat pod nazivom “plavi”, krasi ga divna purpurna boja.
17 studeni

MALI CHEF & MALI PLAC: PALENTA S BUKOVAČAMA

  • Datum objave: petak 17 studenog 2017
  • Objavio: Administrator
17 studeni

MALI CHEF & MALI PLAC: PALENTA S BUKOVAČAMA

  • Datum objave: petak 17 studenog 2017
  • Objavio: Administrator
Kuhana do kremaste teksture, prepečena na grilu, pržena ili korištena kao alternativa brašnu za izradu bezglutenskih slastica, palenta je jelo koje će zasigurno ugrijati vaše tijelo i dušu. Iako poniznog porijekla, palenta se danas nalazi na jelovnicima renomiranih restorana. Izvrstan je izvor željeza, magnezija, fosfora, cinka i vitamina B6. Cjenovno je pristupačna i sadrži malo kalorija. Mislimo da je to sasvim dovoljno razloga zašto bi se trebala naći i na vašim tanjurima.
1 2
mali Chef - Radost življenja by Petra
Mali Chef je blog posvećen domu, kuhanju, mljackanju, putovanjima i svim onim malim stvarima koje čine život posebnim. I dok sve ostalo možda neće postati povijest, mali Chef će biti vječna uspomena na zajedništvo, upornost, pohvale i pozitivne opaske.
Za sva pitanja, hintove, kritike i pohvale mali Chef je dostupan na info@malichef.com
Copyrights © 2019 www.malichef.com. All Rights Reserved.
Web design & Development: Ivan Markulin