LJETNI CROSTINI

SASTOJCI ZA 3 OSOBE:

Računajte da svatko dobije po jedan od tri različita crostina.

Kruh po želji-9 šnita
maslinovo ulje

* Kruh narežite na šnite te ih premažite s maslinovim uljem. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kruh pecite na jednoj strani 10 minuta, okrenite i pecite još 5 do 6 minuta. Kruh možete ispeći i na grill tavi.

Crostini s ricottom i pečenim rajčicama:

100 g ricotte
9 komada cherry rajčice
3 žlice maslinovog ulja
1 žličica Worcester umaka
2 češnja češnjaka
drveni štapići za roštilj

Priprema:

1. Pomiješajte maslinovo ulje, Worcester umak i protisnuti češnjak. Dodajte rajčice i marinirajte ih barem pola sata.
2. Marinirane rajčice posolite, nanižite na drveni štapić i pecite na grill tavi otprilike 3 minute na svakoj strani. 
3. Pečeni kruh premažite ricottom i dodajte grilane rajčice.

Crostini s pljesnivim sirom i grilanim breskvama:

100 g pljesnivog sira po osobnom izboru- koristila sam President Le Blue sir
2 breskve
malo meda
sol
par listića timijana

Priprema:

1. Breskve narežite na ploške te ih ispecite na grill tavi sa svake strane.
2. Na pečeni kruh stavite pljesnivi sir, grilane breskve te ih prelijte s malo meda. Po želji dodajte malo soli i listiće timijana.

Crostini s mozzarellom, pršutom, rikulom i smokvama:

3 šnite pršuta
3 zrele smokve
100 g mozzarelle
malo rikule
aceto balsamico u kremi

Priprema:

1. Na pečeni kruh stavite krišku mozzarelle, malo rikule, pršut, narezanu smokvu te sve prelijte s malo aceta balsamico u kremi.