Loading...
 

print

BEZGLUTENSKE PALAČINKE OD HELJDINOG BRAŠNA

SASTOJCI ZA 4 DO 6 OSOBA:

500 ml mlaćenice
2 jaja-OPG Graff
200 g heljdinog brašna – OPG Roland Bakal (Ekobreg)
2 žlice šećera
1 žličica soli
2 žličice sode bikarbone
1 žličica ekstrakta vanilije
450 g smrznutih višanja -OPG Korade
3 zvjezdasta anisa
3 veće trakice korice naranče
70 g šećera

PRIPREMA:

1. Pomiješajte brašno, šećer, sol i soda bikarbonu.
2. Jaja pomiješajte s mlaćenicom i ekstraktom vanilije.
3. Lagano umiješajte brašno u smjesu od jaja.
4. Zagrijete tavu za palačinke na umjerenoj vatri. Malo ju namastite uljem ili maslacem i spustite na nju po žlicu smjese, tako da između svake palačinke ostane oko 4 cm razmaka. Pecite palačinke s donje strane dok se ne počnu pojavljivati mjehurići, zatim ih okrenite i pecite s druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.
5. Pomiješajte višnje, šećer, koricu naranče i zvjezdasti anis. Zagrijavajte sastojke na srednje jakoj vatri i nakon što zakipi kuhajte sve zajedno 10 do 15 minuta. Ohladite smjesu.
6. Gotove palačinke servirajte s grčkim jogurtom i preljevom od višanja.