Loading...
Američka kuhinja tijekom godina donijela nam je puno dobrih stvari – hamburgere, BBQ rebarca, pitu od jabuka, ali ništa nije sinonim za američku foodie scenu, kao američke palačinke. Uz pomoć praška za pecivo ili sode bikarbone dobit ćemo bucmaste palačinke spremne za upijanje javorovog sirupa.

print

AMERIČKE PALAČINKE S MLAĆENICOM

SASTOJCI ZA 4 DO 6 OSOBA:

500 ml mlaćenice
2 jaja
75 g maslaca, otopljenog
210 g brašna (pola oštro, pola glatko)
2 žlice šećera
1 žličica soli
2 žličice sode bikarbone

PRIPREMA:

1.Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo.
2.Jaja pomiješajte s mlaćenicom i otopljenim maslacem.
3.Lagano umiješajte brašno u smjesu od jaja.
4.Zagrijete tavu za palačinke na umjerenoj vatri. Malo ju namastite uljem ili maslacem i spustite na nju po žlicu smjese, tako da između svake palačinke ostane oko 4 cm razmaka. Pecite palačinke s donje strane dok se ne počnu pojavljivati mjehurići, zatim ih okrenite i pecite s druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.
5.Gotove palačinke servirajte s javorovim sirupom, pekmezom ili voćem po izboru.