AMERIČKE PALAČINKE S MLAĆENICOM

SASTOJCI ZA 4 DO 6 OSOBA:

500 ml mlaćenice
2 jaja
75 g maslaca, otopljenog
210 g brašna (pola oštro, pola glatko)
2 žlice šećera
1 žličica soli
2 žličice sode bikarbone

PRIPREMA:

1.Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo.
2.Jaja pomiješajte s mlaćenicom i otopljenim maslacem.
3.Lagano umiješajte brašno u smjesu od jaja.
4.Zagrijete tavu za palačinke na umjerenoj vatri. Malo ju namastite uljem ili maslacem i spustite na nju po žlicu smjese, tako da između svake palačinke ostane oko 4 cm razmaka. Pecite palačinke s donje strane dok se ne počnu pojavljivati mjehurići, zatim ih okrenite i pecite s druge strane dok ne dobiju zlatnu boju.
5.Gotove palačinke servirajte s javorovim sirupom, pekmezom ili voćem po izboru.