ZDJELA PUNA RADOSTI: KAŠA OD ZOBENIH PAHULJICA, BIJELE LEĆE I KVINOJE

Kaša od zobenih pahuljica, bijele leće i kvinoje s pregršt finih i zdravih dodataka moj je najčešći odabir za doručak. Njezina najveća prednost krije se u jednostavnosti pripreme, a kuhana u kokosovom mlijeku s dodatkom esencije vanilije i malo soli, oduševit će i najdelikatnija nepca.

Ova kaša je bogata vlaknima, zdravim ugljikohidratima, proteinima, a siromašna mastima. Osim što uz nju započinjete dan na najzdraviji mogući način, sigurni ste da će te biti siti do ručka. Kašu uvijek skuham u većoj količini te ju ohlađenu pohranim u hladnjak. Potrebno je svega nekoliko minuta da ju uz dodatak malo mlijeka podgrijete i u tren oka imate spreman hranjiv doručak.
Kad je riječ o dodacima za kašu pustite mašti na volju. Bobičasto voće, domaći pekmez, maslac od badema ili kikirikija, sjemenke bundeve i konoplje te listići kokosa moj su najčešći odabir.

Recept

KAŠA OD ZOBENIH PAHULJICA, BIJELE LEĆE I KVINOJE

Naše tijelo ujutro žudi za kuhanim doručkom. Tople kaše su idealno rješenje i lako ih je personalizirati.

KAŠA OD ZOBENIH PAHULJICA, BIJELE LEĆE I KVINOJE

SASTOJCI ZA 4 DO 6 SERVIRANJA:

Sastojci za kašu:

1/2 šalice zobenih pahuljica
1/2 šalice kvinoje
1/2 šalice bijele leće
1 žlica jabučnog octa
2 šalice vode
2 šalice kokosovog mlijeka
1 žličica ekstrakta
3/4 žličice soli

Dodaci za kašu:

mljeveni đumbir, cimet, kardamon (osobno koristim mješavinu za savijače iz Harisse i malo mljevenog đumbira)
listići kokosa
sjemenke bundeve
domaći ili kupovni pekmez
maslac od badema ili kikrikija
sjeckani orašasti plodovi
bobičasto voće

PRIPREMA:

1. U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, bijelu leću i kvinoju. Dodate žlicu jabučnog octa i sve prelijte s kipućom vodom. Poklopite i ostavite da se namače preko noći.
2. Drugi dan dobro isperite žitarice i grahorice.
3. U velikoj posudi zagrijte 2 šalice vode i mlijeka sa soli i ekstraktom vanilije. Kad zakipi dodajte žitarice i leću. Kuhajte miješajući na visokoj temperaturi oko 25 minuta.
4. Kašu servirajte toplu s dodacima po želji.

Napomena: kašu možete ohladiti i pohraniti u hladnjak. Kad ju želite jesti podgrijete ju uz dodatak malo mlijeka.

Komentari

Unesi zbroj: 6 + 1 =