Kad sam radila popis restorana koje želim posjetiti u Parizu, naišla sam na članak u kojem su poznata food blogerica Mimi Thorisson i njezin suprug, fotograf Odur Thorisson, podijelili s čitateljima imena svojih pet najdražih pariških restorana. Na 4. mjestu njihovog popisa smjestila se pizzeria Pizza Chic. Udaljena svega nekoliko koraka od prekrasne crkve Sv. Sulpice u ušminkanom St. Germainu, Pizza Chic poziva sve one koji su ljubitelji iskonske talijanske hrane. Iako ju cijena od 20 eura po pizzi ne svrstava u skupinu cjenovno povoljnih restorana, maestro Julien Cohen i njegov uvježbani tim opravdat će vam svaku naplaćenu kunu. Svi proizvodi su eko porijekla i dolaze iz Italije, a specifičnost restorana svakako je tijesto za pizzu koje sazrijeva 6 dana. Naš izbor je pao na pizzu s rajčicom, inćunima i dosta češnjaka te pizzu s kremom od artičoka, komadima artičoka, rikulom i parmezanom. Što reći? Savršenstvo okusa, pravilan omjer hrskavog, ali opet ne pretvrdog tijesta i nadjeva. Osim pizza, na jelovniku možete pronaći široku ponudu talijanskih predjela kao što je carpaccio od govedine i grilano povrće. Posebno zanimljiva stranica njihovog jelovnika zove se aperitivo chic gdje su vina sparena s grickalicama poput starog parmezana, toskanske salame i mozzarelle di bufala. Interijerom restorana dominiraju prekrasno izrezbarene drvene obloge, crno-bijele pločice, industrijske lampe te bijeli stolnjaci koji se vješto odupiru klišeiziranom uređenju takve vrste talijanskih restorana.
Praktične informacije:
Adresa: 13 rue de Mezieres, 75006 Paris
Telefon: 01 45 48 30 38
Radno vrijeme: otvoreni su svaki dan za ručak i večeru