Loading...
 

print

VEGETARIJANSKI CHILI

SASTOJCI ZA 4 DO 6 SERVIRANJA:

1 veća glavica luka (OPG Bastašić)
3 češnja češnjaka (OPG Rapić)
1 crvena paprika
2 stapke celera (OPG Hursa – Slatko moje zeleno)
2 mrkve (OPG Bastašić)
800 g crvenog graha kuhanog ili iz konzerve (SD projekt)
800 g sjeckanih pelata
400 g slanutka kuhanog ili iz konzerve
400 g kukuruza iz konzerve
2 šalice povrtnog temeljca ili vode
1 žličica chilija
1 1/2 žličica dimljene paprike
1 žličica suhog origana
1 1/2 žličica kima
1 žlica soja sosa
1 lovorov list
maslinovo ulje (OPG Džaja)
sol i papar

serviranje: nasjeckani peršin i avokado

PRIPREMA:

1.U velikom loncu zagrijete maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte ga nekoliko minuta. Dodajte nasjeckanu crvenu papriku, naribanu mrkvu, nasjeckani celer i sve zajedno pirjajte 10-ak minuta.
2.Dodajte protisnuti češnjak, chili, kim, dimljenu papriku i origano. Kuhajte neprestano miješajući oko 1 minutu.
3.Grubo usitnite slanutak u multipraktiku (3 puta po 1 sekundu)
4.Dodajte pelate, grah, usitnjeni slanutak, kukuruz, temeljac i lovorov list. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri sat vremena.
5.Chili poslužite sa sjeckanim peršinom i avokadom.