Loading...
 

print

TORTILJE OD HELJDINOG BRAŠNA

SASTOJCI:

3 šalice heljdinog brašna (Ekobreg)
1/3 šalice + 2 žlice maslinovog ulja (OPG Džaja)
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
1 šalica vruće vode

PRIPREMA:

1.U velikoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dodajte ulje i vodu te mijesite s rukama oko 2 minute. Tijesto će se mrviti i razlikovati od običnog tijesta.
2.Tijesto oblikujte na način da uzimate malu količinu tijesta koju stišćete među rukama. Na taj način mrvičasto tijesto će postati podatno. Tako pripremljeno tijesto stavite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i pomalo mu dodajte još obrađenog tijesta. Ponavljajte proces dok ne obradite cijelu količinu tijesta. U konačnici će te dobiti kuglu tijesta koja će nalikovati običnom tijestu.
3.Tijesto podijelite na 10-ak kuglica. Svaku kuglicu razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini.
4.Pecite tortilje na jako ugrijanoj tavici bez masnoće. Na jednoj strani pecite dok se ne počnu pojavljivati mjehurići, a na drugoj svega 30 sekundi.